Was ist das?
Abbauprodukt von Purinen aus Nahrung und körpereigenem Zellumsatz.
Wovon hängt der Wert ab?
Fleisch- und Alkoholkonsum, Fructose, Flüssigkeitszufuhr und Nierenfunktion.
Allgemeines zu Ernährung und Lebensstil
Auf die Harnsäure wirken vor allem Alkohol (besonders Bier), mit Fruchtzucker gesüßte Getränke, viel Fleisch, Innereien und Meeresfrüchte. Dazu die Trinkmenge und das Körpergewicht. Milchprodukte, Gemüse und Kaffee gelten als unproblematisch.