Was ist das?
Eiweiß, das auf allen cholesterintransportierenden Partikeln sitzt – ein Maß für deren Anzahl.
Wovon hängt der Wert ab?
Ernährung, Körpergewicht, Bewegung, Schilddrüsenlage und erbliche Veranlagung. Anders als die Cholesterinwerte hängt ApoB kaum von der Nüchternzeit ab.
Allgemeines zu Ernährung und Lebensstil
Auf die Blutfette wirkt vor allem die Art der Fette im Essen: weniger gesättigte Fette (Wurst, fettes Fleisch, Butter, Sahne, Frittiertes, Fertiggebäck), mehr ungesättigte (Olivenöl, Rapsöl, Nüsse, fetter Seefisch). Dazu Ballaststoffe aus Hafer, Hülsenfrüchten, Gemüse und Vollkorn, regelmäßige Bewegung und das Körpergewicht.